Boeuf Charolais
Origine : Bourgogne - France
Historique : La race Charolaise est originaire de France, plus précisément autour de la région de Charolles, en Bourgogne (Saône-et-Loire). Les bovins charolais sont de grande taille, musculaires, avec une robe claire (blanche à crème).
Aspect & goût : La viande de bœuf Charolais se distingue par une tendreté remarquable grâce à ses fibres larges.
Elle offre un persillé équilibré, apportant jutosité sans excès de gras.
En bouche, elle développe des arômes riches et authentiques, surtout lorsque la viande est maturée.
Pièces disponibles :
Filet de boeuf charolais
Le contenu de ces pages est illustratif et ne reflète en aucun cas la disponibilité de stock disponible à la boucherie Le Brazier (Delhaize de Leuze). Nous vous invitons à vous rendre au magasin.
