Blonde d'Aquitaine

Origine : Bourgogne - France

Historique : Originaire du Sud-Ouest, la Blonde d’Aquitaine est une race réputée pour sa viande fine, naturellement tendre et très peu grasse. Ses fibres musculaires délicates offrent une texture fondante et une saveur douce mais expressive, parfaite pour ceux qui recherchent une viande élégante et raffinée.

Aspect & goût : Élevée dans le respect du terroir, et souvent certifiée Label Rouge pour garantir une qualité supérieure, la Blonde d’Aquitaine révèle toute sa noblesse lorsqu’elle est saisie simplement ou accompagnée d’une sauce légère qui met en valeur sa finesse naturelle. Une viande d’exception, pensée pour les amateurs de goûts subtils et de belles pièces bouchères.

Pièces disponibles :